Мир туризма и путешествий

Индонезия. Природа, климат и кухня туристического рая

Индонезия - страна с потенциально огромными возможностями. Земля девственных тропических лесов и редких видов животных, затерянных в дебрях островов Калимантан и Суматра древних брошенных городов и мелких народов, экзотика востока, куда непременно надо съездить хоть раз в жизни, и не только на Бали. Индонезию (точнее эти земли) упоминали в своих произведениях такие известные писатели, как Майн Рид (Майн Рид даже написал рассказ - "В дебрях Борнео" (Борнео - старое название острова Калимантан)), Джеймс Фенимор Купер, Редьярд Киплинг, Жюль Верн и другие всемирно известные писатели.

Не смотря на то, что индустрия туризма здесь довольно активно развивается в последнее десятилетие, все же Индонезия по расчетам некоторых экономистов не использует и десятой доли возможностей этой отрасли. Сравните, например, с такими странами, как Египет или Турция, где каждый объект, будь то природная, культурная или архитектурная достопримечательность, которая может заинтересовать потенциального туриста, используется на 100%. В Египте на всем, что может привлечь туриста, делаются деньги – берега Средиземного и Красного морей, Нил, пирамиды и даже из пустыни Сахары арабы извлекают пользу – устраивают для туристов туда поездки на джипах.
А ведь в Индонезии есть почти все, что может заинтересовать путешественника с другой страны: прекрасные пляжи, нетронутые человеком леса, заповедники, красивейшие водопады, чистейшие озера, бурные реки, идеально подходящие для любителей каякинга (сплав по реке на лодке), горы, коралловые рифы, экзотическая индонезийская кухня, приветливый народ и, наконец, низкие цены.
Наиболее развита индустрия туризма на острове Бали, который активно стал посещаться и нашими соотечественниками. Другие туристические центры - Ява, Ломбок, Мадура и, пожалуй, все. Другие места и острова совсем не используются в развитии такой выгодной отрасли, как туризм. Наиболее посещают эту республику люди из таких стран: Япония, Китай, Сингапур, Малайзия, Австралия, США, Южная Корея, Англия и Германия. В последнее время увеличился поток туристов из России и Украины. Наибольшее кол-во туров наши турфирмы предлагают на Бали. В большом отставании Ява и Мадура.




Природа Индонезии.

Природа Индонезии удивительно красива и многогранна. Тысячи островов с прекрасными пляжами манят к себе многочисленных туристов. Многие иностранные гости, возомнив себя первопроходцами, отправляются самостоятельно путешествовать по этой стране. И нередко приходят известия о пропаже немцев, американцев, японцев на островах Калимантан, Суматра или Сулавеси. Особо завораживают истории о том, как, якобы, на знаменитом острове Комодо были заживо съедены местными "драконами" - комодскими варанами, достигающими 3-х метров длины, заблудившиеся путники. Специалисты говорят, что это байки, но адреналин, полученный от этих историй, заставляет приезжать сюда других искателей приключений на свою 5 точку.




Лучший синтез дикой природы с современной цивилизацией предлагает остров Бали. Здесь множество отелей с прекрасными пляжами. В тоже время в центре острова, специально для ублажения туристов, местные жители еще не вырубили девственные леса.
Очень много рек протекают на территории этой страны. И ни в одно время года они не пересыхают. Зато после интенсивных дождей они часто выходят из своего русла, затопляя все на своем пути. Самая большая река о. Калимантан это Капуас. Она берет начало в горах центрального Борнео, а впадает в залив, у города Пантианак. На Суматре самая крупная река это Хари.

Климат Индонезии.

Климат Индонезии, несмотря на её протяженность, тропический, с частыми муссонами и циклонами и очень влажный. Наибольшее кол-во осадков выпадает с декабря по март. В это время нередки наводнения и ураганы. Многочисленные реки быстро выходят из своих берегов, нанося огромный ущерб сельскому хозяйству и принося человеческие жертвы. Особенно влажный климат на островах Ява, Суматра, Калимантан, Бали, Папуа Новая Гвинея и близлежащих с ними островов. Европейцу с непривычки трудно даже при невысокой температуре выносить такую влажность. Абсолютное большинство островов республики получают более 1000 мм осадков в год.

Средняя температура Индонезии колеблется в пределах +26 - +27 градусов. Принимая во внимание то, что страна расположена по обе стороны экватора, перепады температур в зимний и летний период здесь небольшие. Скорее, на температуру влияют не времена года, а муссоны и пассаты, принося с собой кроме осадков, еще и незначительное снижение температуры.
Средние температуры в течение года в разных местах такие: Бали +25.8, Ява +26.3, Суматра +26, Калимантан - внутренние районы +28, прибрежные +26.
В целом, туристам советуют посещать Индонезию с конца марта по декабрь с приходам первых муссонов. В это время года климат там самый подходящий. В туристический сезон влажность не так высока, а дожди относительно редки.

Кухня Индонезии.

Кухня Индонезии очень остра и непривычна для европейского желудка. При выборе жилья нужно ориентироваться на отели, специализирующие на европейской кухне. Попробовать в ресторане национальное блюдо конечно можно (но не у уличных торговцев), но усердно на местную еду налегать не советую.

При приготовлении еды, на столе у индонезийки прежде всего можно увидеть рис и рисовую муку. Число специй и пряностей, которыми она активно сдабривает рис и другие продукты, может поразить - а особенно много перца. Кроме того, при приготовлении еды часто используются пальмовое масло, кокосовое молоко, проращенные стебли фасоли, сладкий бамбук, соевый и рыбный соус, чили, различные морепродукты. Иногда готовится курица и еще реже баранина. Из пальмового сока делается пиво. Кухня внутренних районов Калимантана и Суматры отличается большим кол-вом экзотических овощей и фруктов, а также необычными специями и пряностями. Так, Гурбанг - блюдо одного из племен Суматры. Его готовят на основе жаренных червей, диких корнеплодов и перца.

И напоследок хочется сказать о Бали. Число российских туристов, отдыхающих на этом острове, увеличивается из года в год. Сервис на Бали очень хороший. Из удовольствий - ароматическая ванна с разными травами и пряностями, лечебный массаж, парк бабочек, весь комплекс услуг, характерных для пляжного отдыха, в отелях вышколенный и отзывчивый персонал. Конечно, отель отелю рознь. Но поверьте, индустрия туризма на Бали постоянно улучшается. И почти все отели приличного качества (конечно, в зависимости от числа звезд) Отзывы от турагентствах Москвы, Киева, Санкт-Петербурга, Минска и др. городов, а также отелей, которые они предлагают посетить, лучше искать в Интернете. Просто введите названия отеля и фирмы, которая отправляет вас в Индонезию, в одну из поисковых систем (гугл, яндекс, рамблер) – поверьте, если у кого-то были проблемы с недобросовестной турфирмой, вы обязательно прочитаете это в Интернете. Ну, что ж, на этом об Индонезии пока все.